엿기름효능 효과 '어떻게 먹어야지 효과가 더 좋을까?'
우리가 주로 먹는 식혜에 엿기름이 들어간다고 하는데요, 이 엿기름이 보리를 이용해 만들어지는지 알고 계시나요? 이번시간에는 엿기름의 영양성분, 먹는 방법, 효능 효과, 부작용 및 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 목차 1. 엿기름이란? 2. 엿기름 먹는 방법 3. 엿기름 효능 효과 4. 엿기름 부작용 및 주의사항 5. 마치며 1. 엿기름이란? 엿기름은 주로 보리를 이용해 만듭니다. 보리를 물에 담가 발아시킨 후 건조시켜 제조하는데, 이 과정에서 보리의 녹말이 당분으로 변환되는 효소인 아밀라아제가 생성됩니다. 엿기름은 맥아라고도 불리며, 주로 식혜, 고추장, 엿 등의 전통 한국 음식에 사용됩니다. 2. 엿기름 먹는 방법 엿기름을 활용하는 방법에는 고추장, 조청 만들기,물에 끓여 마시는 방법도 ..
2024. 5. 16.
공심채효능 효과 '동남아 국민 채소, 자세히 알아봐요'
공심채는 동남아시아에서 인기 있는 채소로, 그 특유의 아삭아삭한 식감과 다양한 요리에 활용되는 특성 때문에 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번시간에는 공심채의 영양성분, 먹는 방법, 효능 효과, 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 목차 1. 공심채 영양성분 2. 공심채 먹는 방법3. 공심채 효능 효과 4. 공심채 섭취 시 주의사항 5. 마치며 1. 공심채 영양성분 공심채는 아삭하고 부드러운 식감을 가진 채소로, 주로 동남아시아에서 인기가 많습니다. 영양학적으로 보면, 100g당 공심채는 17kcal의 열량을 제공하며, 탄수화물 3.1g, 단백질 2.2g, 지방 0.1g을 함유하고 있습니다. 또한, 비타민 A, C, E 및 베타카로틴과 같은 여러 비타민과 철분, 칼슘 등의 무기질이 풍부하게 들어..
2024. 5. 16.
