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푸드연구소 건강 칼럼23

복어독증상 '잘 못 먹으면, 저승사자와 인사할 수 있어요!' 복어는 그 매력적인 맛으로 많은 이들을 사로잡지만, 잘못 다루면 큰 위험을 초래할 수 있습니다. 복어에는 테트로도톡신이라는 강력한 독소가 포함되어 있어, 안전한 섭취를 위해서는 몇 가지 중요한 주의사항을 따라야 합니다. 이번시간에는 복어독증상, 중독 시 대처법, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.  목차 1. 복어독증상 2. 복어독증상 있을 시 대처법 3. 복어 먹을 때 주의사항 4. 마치며  1. 복어독증상  복어독은 테트로도톡신이라는 강력한 신경독을 포함하고 있으며, 이 독은 매우 위험하다고 알려져 있습니다. 복어독에 중독되면 초기에는 입술과 혀, 손끝이 저리기 시작하며, 얼굴과 팔다리 근육의 무감각과 땀, 두통, 구토 증상이 동반됩니다. 이어서 언어 장애와 혈압 급감이 발생하고, 마지막 단계에서는 .. 2024. 5. 8.
죽염가글 효능 효과 '소금으로 가글 양치 괜찮을까?' 이번시간에는 죽염 가글의 방법과 그 효능을 알아보면서, 죽염가글을 이용한 구강 관리방법에 대해 자세히 알아보고자 합니다. 그리고 부작용 및 주의사항도 함께 살펴보겠습니다.  목차 1. 죽염가글 방법 2. 죽염가글 효능 효과 3. 죽염가글 부작용 및 주의사항 4. 마치며  1. 죽염가글 방법  죽염은 천연 소금을 대나무 통에 넣어 고온에서 반복하여 구운 것으로, 높은 열에서 구움으로써 불순물이 제거되는 순수한 소금입니다. 죽염은 일반 소금에 비해 나트륨 함량이 적고, 지혈 작용과 세포 생산 및 해독 작용 등의 효능이 뛰어납니다. 이를 통해 가글을 하면 입 안의 박테리아를 제거하고 염증을 완화할 수 있습니다.  죽염 가글 방법 • 물 1L와 죽염 3작은술, 소다 1스푼을 섞습니다. (소다가 없다면 1L의 물.. 2024. 5. 6.
수소수효능 효과 '정말 몸에 좋은 물일까요?' 수소수는 건강 커뮤니티에서 많은 관심을 받고 있는 주제 중 하나입니다. 이번시간에는 수소수의 실제 효능 효과, 부작용 및 주의사항까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 목차 1. 수소수란? 2. 수소수 효능 효과 3. 수소수 부작용 및 주의사항 4. 마치며 1. 수소수란? 수소수는 일반적인 물과 달리 수소 분자를 추가적으로 함유하고 있어, 이론적으로는 자유 라디칼을 중화시키고 산화 스트레스를 감소시키는 역할을 할 수 있습니다. 이는 체내의 염증 반응을 감소시키고, 세포의 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 일부 연구에서는 수소수가 운동 효율을 증대시키고 근육 피로를 빠르게 회복시키는 데 도움이 된다는 결과도 보고되었습니다. 2. 수소수 효능 효과 수소수의 주요 효능은 아래와 같습니다. • 항.. 2024. 4. 23.
생으로 절대 섭취하면 안 되는 음식들 음식을 섭취하는 방법은 그 맛과 영양을 최대한으로 끌어올릴 수 있는 중요한 요소입니다. 그러나 일부 음식들은 생으로 먹었을 때 건강에 해로울 수 있어 주의가 필요합니다. 이번시간에는 생으로 섭취하면 안 되는 음식종류와 함께 이유를 자세히 알아보도록 하겠습니다. 목차 1. 생으로 절대 섭취하면 안 되는 음식 2. 마치며 1. 생으로 절대 섭취하면 안 되는 음식 생으로 섭취하면 안 되는 음식에는 여러 가지가 있습니다. 이 음식들은 건강에 해로운 독성 물질을 포함하고 있거나 기생충 감염의 위험이 있기 때문에 반드시 익혀서 먹어야 합니다. • 감자 : 싹이 난 감자나 껍질이 녹색으로 변한 감자는 솔라닌과 차코닌이라는 독성 성분을 포함하고 있습니다. 이 성분들은 심할 경우 적혈구 파괴나 운동 중추 마비를 일으킬 .. 2024. 4. 15.
고래회충증상 '여러분 몸에 기생충이 바글바글하다면?' 당신은 아마도 기생충이 우리 몸에 살 수 있다는 사실을 알고 있을 것입니다. 하지만 정말로 우리 몸속에 기생충이 존재한다면 어떨까요? 특히, 고래회충증이라는 질병에 대해 들어본 적 있나요? 이번시간에는 고래회충 증상, 원인, 치료법 및 예방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 목차 1. 고래회충이란? 2. 고래회충 감염경로 3. 고래회충 증상 4. 고래회충 치료방법 5. 고래회충 예방법 6. 마치며 1. 고래회충이란? 고래회충은 해양 포유동물에 기생하는 회충류로서, 사람이 날 생선이나 덜 익힌 해산물을 섭취할 때 감염될 수 있습니다. 주로 고래의 소화관에서 살면서 그들의 배설물을 통해 배출되며, 이후에 해양 미생물, 작은 어류, 최종적으로 사람에게까지 옮겨질 수 있습니다. 2. 고래회충 감염경로 고래.. 2024. 4. 12.
염분배출 '짠 음식 먹고 난 후 나트륨 배출 팁!' 현대 사회에서 염분 과다 섭취는 고혈압, 심장 질환, 신장 질환 등 다양한 건강 문제를 유발합니다. 하지만 건강한 식습관을 통해 체내 염분 배출을 촉진하고 건강을 지킬 수 있습니다. 이번시간에는 염분 배출에 도움을 주는 음식들과 그 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 염분이 체내에 미치는 영향 2. 염분배출에 도움이 되는 음식 3. 염분배출을 돕는 식습관 5. 마치며 1. 염분이 체내에 미치는 영향 염분, 주로 소금(나트륨 염화물)의 형태로 우리 몸에 섭취되며, 적절한 양은 생명 유지에 필수적입니다. 그러나 과도한 염분 섭취는 여러 건강 문제를 유발할 수 있으며, 그 영향은 다음과 같습니다. 고혈압 : 나트륨은 체내에서 체액의 양을 조절합니다. 염분 섭취가 과다할 경우, 체내에 물이 더 많이 유.. 2024. 3. 13.
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