옥수수 효능 및 칼로리

여름철 옥수수는 빠질 수 없는 대표 간식입니다. 이번시간에는 옥수수 영양성분, 맛있게 삶는 방법, 칼로리, 효능 효과 및 부작용까지 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

≣ 목차

 

 

옥수수 영양성분 

 

옥수수는 탄수화물, 단백질, 식이 섬유, 비타민 B군, 비타민 C, 비타민 E, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히, 옥수수에는 눈 건강에 중요한 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가 포함되어 있습니다.

 

옥수수 칼로리 

 

옥수수의 칼로리는 조리 방법과 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 100g당 약 140kcal입니다. 찰옥수수는 생 것 142kcal, 찐 것132kcal, 노랑단옥수수는 생 것으로 109kcal, 찐 것으로 135kcal 정도입니다.

 

옥수수 맛있게 삶는 방법 

 

❁ 옥수수의 껍질과 수염을 제거합니다.

❁ 큰 냄비에 물을 채우고 소금을 약간 넣고 끓입니다. 당원도 조금 넣으면 단맛이 극대화됩니다.

❁ 물이 끓으면 옥수수를 넣고 10-15분 정도 삶습니다.

❁ 삶은 옥수수를 건져내어 식힌 후 맛있게 즐깁니다.

 

옥수수 효능 

 

❁ 소화 개선 : 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다.

 

❁ 눈 건강 증진 : 루테인과 제아잔틴이 풍부하여 눈 건강을 보호합니다.

 

❁ 심장 건강 유지 : 항산화 성분과 비타민 E가 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

❁ 체중 관리 : 식이 섬유가 포만감을 주어 체중 관리에 유리합니다.

 

❁ 피부 건강 : 비타민 C와 E가 피부 탄력과 노화 방지에 기여합니다.

 

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옥수수 부작용 

 

옥수수는 과도하게 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

 

❁ 소화 불량 : 많은 양을 섭취하면 소화 불량이 발생할 수 있습니다.

 

❁ 영양 불균형 : 단백질과 필수 아미노산이 부족하여 옥수수만으로 다이어트를 할 경우 영양 불균형이 발생할 수 있습니다.

 

❁ 알레르기 반응 : 일부 사람들은 옥수수에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

 

❁ 혈당 상승 : 전분 함량이 높아 혈당이 빠르게 상승할 수 있습니다.

 

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